Оглавление
- Полезные свойства и механизм похудения
- Как принимать куркуму для снижения веса
- Рецепты напитков
- С молоком
- С кефиром
- С лимоном
- С перцем
- С медом
- Чай
- Смузи
- Наружное применение
- Обертывание
- Скраб
- Противопоказания
- Отзывы
Куркума для похудения используется в качестве добавки к пище. Другое название – желтый имбирь. Куркума представляет собой растение рода Куркума семейства Имбирные. Корень применяется в качестве пряности, обладает рядом положительных свойств, что позволяет использовать его в разных целях, включая и борьбу с лишним весом.
Полезные свойства и механизм похудения
Индийская приправа используется в виде порошка. В состав входит большое количество полезных веществ:
- полифенолы;
- эфирные масла;
- куркумин;
- витамины С, К, группы В;
- жирные кислоты омега-3 и омега-6;
- минералы: кальций, селен, железо, йод, фосфор, медь, марганец, магний, калий, цинк и натрий.
Полифенолы в составе молотого корневища куркумы способствуют ускорению метаболизма, благодаря чему жировые отложения активнее разрушаются, лишние килограммы постепенно исчезают. Лечебные свойства основаны на действии куркумина. Это основной компонент в составе растения.
При попадании в организм данное вещество нормализует кровоток, ускоряет продвижение крови по сосудам, активизирует метаболизм. Благодаря ему улучшается работа органов пищеварительного тракта. В результате при переваривании пищи жировые отложения образуются менее интенсивно.
Если употреблять куркуму, ускоряется выведение токсичных веществ, что также помогает нормализовать обменные процессы. При этом во время переваривания пищи жир трансформируется. Когда удаляются токсины, нормализуется работа клеток, внутренних органов.
Если готовить блюда с применением куркумы, канцерогены не оказывают вредное влияние, их действие нивелируется приправой. Холестерин разрушается под воздействием данного вещества. Если правильно употреблять куркуму, пища будет способствовать снижению веса, а не его увеличению. Это обусловлено очищением кишечника, нормализацией его работы. Кроме того, для питания жировых тканей необходимо образование новых кровеносных сосудов. Данная пряность препятствует этому процессу.
Кроме того, за счет нормализации работы внутренних органов отмечается улучшение состояния кожи. Это обусловлено удалением токсинов, снижением уровня холестерина, разрушением канцерогенов. Нормализация состояния кожи – важный этап при похудении, т. к. по мере уменьшения веса площадь наружных покровов остается прежней, что ухудшает внешний вид из-за появления складок. При употреблении куркумы восстанавливаются ткани.
Еще одним важным свойством пряности является способность подавлять чувство голода. Благодаря этому исчезает потребность в употреблении больших порций пищи. Однако за счет достаточного количества полезных веществ исключается вероятность возникновения дефицита витаминов и минералов, жирных кислот в организме.
Кроме того, употребление куркумы не причиняет вред, т. к. потребность в пище не пропадает, как это происходит во время приема некоторых препаратов для похудения. В данном случае вырабатывается привычка употреблять достаточное количество продуктов, не переедать.
Еще одним свойством куркумина является способность положительно влиять на работу печени, почек желчного пузыря. Под воздействием этого компонента нормализуется процесс выработки желудочного сока, что позволяет правильно переваривать пищу. Во время похудения важным свойством является способность удалять лишнюю воду из организма. В результате исчезают отеки.
Однако это не означает, что следует прекратить пить жидкость, чтобы отечность не возвратилась. Куркума нормализует ряд процессов в организме, что позволяет увеличить суточный объем воды без неприятных последствий в виде отеков.
Как принимать куркуму для снижения веса
Чтобы получить пользу от употребления данной приправы, следует правильно выбрать ее. Так, полезной считается пряность, которую можно приобрести на развес в специальных магазинах. Приправа, которая продается в супермаркетах, обладает меньшим количеством положительных свойств, но из нее тоже можно приготовить лекарственный коктейль, если отсутствуют другие варианты. Причем в составе не должно быть ничего, кроме куркумы.
Наиболее эффективным является способ, основанный на применении неизмельченного корня растения. Его можно подготовить для употребления самостоятельно. В этом случае сохранится больше полезных веществ, а требуемый результат будет получен быстрее. Для борьбы с лишним весом самым действенным способом является употребление средства на основе чистой куркумы.
Если интересует, сколько принимать напиток, нужно знать, что нельзя бесконтрольно употреблять его. Длительность курса – 1-2 недели, затем делается перерыв на несколько месяцев. Чтобы приготовить такое средство, берут 5 г куркумы и 200 мг воды. Заваривать его не нужно. Вода должна быть теплой. При этом сохранятся полезные свойства, т. к. тепловая обработка способствует разрушению большого количества витаминов. Средство употребляют натощак 1 раз в день утром.
Вес будет уходить постепенно. В течение первых дней изменения могут быть не видны. Это время требуется для нормализации ряда процессов в организме. Затем лишние килограммы начнут постепенно исчезать. Для ускорения этого процесса рекомендуется придерживаться диеты.
В большинстве случаев за 5-7 дней правильного режима питания можно избавиться от 3-5 кг веса.
Режим правильного питания для похудения
Скорость похудения зависит от продуктов, которые употребляются. Так, предпочтение следует отдать свежим фруктам, овощам, нежирному творогу, куриному мясу, рыбе, зелени, крупам, хлебу из цельнозерновой муки (в небольших количествах), яйцам. Причем питание должно быть дробным: суточное количество следует разделить на 4-5 приемов. В блюда можно добавлять куркуму в малых дозах, т. к. основная доза пряности употребляется отдельно – в качестве напитка утром натощак.
Рекомендуется вечером употреблять наименее тяжелую для желудка пищу, утром – наиболее питательную. На ночь нельзя есть. В течение дня нужно пить воду, запаривать зеленый чай, делать свежие соки. Вместо концентрированного средства на основе куркумы, в течение дня можно пить напиток, который готовится из 1 л воды и 1,5 ч. л. пряности. Его проваривают на медленном огне в течение 10 минут.
Напиток следует употреблять на протяжении всего дня перед едой, разделив на равное количество порций. Причем важно проконсультироваться перед началом похудения со своим врачом, т. к. у куркумы имеются противопоказания. Учитывая, что принимать средства на основе данной пряности допустимо лишь в течение ограниченного периода, а за 1 курс (5-7 дней) можно избавиться от небольшого количества килограмм, то данный метод похудения при ожирении использовать не следует – видимого результата при этом не будет. Рассматривают другие рецепты.
Пищевая ценность 100 г куркумы
Рецепты напитков
Пряность хорошо сочетается с разными продуктами. Ее добавляют в блюда, соки, чай. Существует вариант употребления куркумы с молочными продуктами. Организм хорошо переносит такое сочетание. Добавлять пряность необходимо в ограниченном количестве.
С молоком
При использовании куркумы напиток приобретает золотистый оттенок. В этом случае угнетается чувство голода, что позволяет сократить количество пищи. Средство является источником энергии, т. к. достаточно питательное. Еще одним преимуществом считается поддержание физической и умственной активности. Для его приготовления понадобится 1 ч. л. куркумы и 1 стакан подогретого молока.
С целью улучшения вкуса добавляют 1 ч. л. меда. Компоненты следует смешивать, когда молоко остынет. Такое средство употребляют вместо любого приема пищи, например, в промежутке между обедом и ужином.
С кефиром
В отличие от большинства средств на основе куркумы, данный напиток рекомендуется готовить ближе к вечеру. Его нужно употреблять на ночь. Длительность курса – до 10 дней. Причем положительные результаты будут видны не сразу, а ближе к окончанию данного периода. Можно применять йогурт. Пользы при этом будет не меньше, чем при сочетании куркумы и кефира.
Эти средства не только способствуют похудению, но и помогают повысить защитные силы организма. Перед соединением компонентов необходимо сначала приготовить массу на основе куркумы. Берут 1 ч. л. порошка, произвольное количество воды, при этом нужно получить кашицеобразное вещество. Его добавляют в кефир или йогурт, тщательно перемешивают. Для улучшения вкуса можно использовать ягоды, фрукты или мед.
С лимоном
Применяют несколько компонентов: куркуму (1/2 ч. л.), сахар (1 ч. л.), 1 ст. л. лимонного сока (лайма). Для улучшения вкуса используют мед. В качестве дополнительно ингредиента добавляют имбирь.
Компоненты смешивают, заливают кипятком. Средство должно настояться в течение 5 минут. Его употребляют по 2 стакана в день. Длительность курса – 2 месяца. После этого необходимо сделать перерыв (не менее 2 недель), затем продолжают принимать данное средство.
С перцем
Берут 50 г куркумы, 5 г молотого перца. Компоненты смешивают, заливают водой в количестве 100 мл. Средство нужно прокипятить на медленном огне в течение 5 минут. Полученную жидкость остужают, хранить ее следует в холодильнике. Это средство может использоваться в качестве добавки для приготовления чая или другого напитка. Рекомендованная дозировка – 5 г на 200 мл жидкости.
С медом
Подготавливают куркуму и мед в равных долях. Смесь принимают по 0,5 ч. л. 2-3 раза в сутки. Можно добавить имбирь к данным компонентам. Его берут в такой же дозе, что и мед, куркуму. Кратность приема этого средства – 2-3 раза в день.
Чай
Используют зеленый чай. Альтернативный вариант – листья черники. В результате получится более ароматный чай. Готовить его рекомендуется на 1 раз: берут 200 мл воды, 1 горсть чая, 5 г куркумы. Компоненты не следует кипятить. Рекомендуется залить их кипятком и дать настояться, пока чай не остынет. Для улучшения вкуса и увеличения пользы добавляют сухие ягоды, мед, ломтик лимона.
Смузи
Данное средство действует на желудок мягче, т. к. характеризуется вязкой консистенцией, обволакивает стенки органов пищеварения, исключая вероятность раздражения при употреблении пряности. Компоненты:
- 1 апельсин;
- 1 банан;
- натуральный йогурт – 200 мл;
- 1 ч. л. куркумы;
- 1 ч. л. меда.
Ингредиенты смешивают, фрукты предварительно измельчают. Можно использовать для этой цели блендер. Не рекомендуется готовить большое количество средства. Его нужно употреблять за 1 подход. Значит, достаточно приготовить не более 200 мл смузи. Напиток является питательным, низкокалорийным, употребляется в качестве самостоятельного приема пищи или дополнения к блюдам.
Наружное применение
Пряность оказывает благотворное влияние не только на внутренние органы, клетки, но и на наружные покровы. Благодаря этому средству кожа в процессе похудения не провисает, исчезают признаки целлюлита.
Обертывание
При использовании куркумы обеспечивается тепловой эффект: эпидермис прогревается, что способствует расширению сосудов, пор. Благодаря этому полезные вещества более активно проникают в ткани, ускоряют нормализацию обменных процессов в клетках. Вследствие обертываний повышается эластичность наружных покровов, постепенно исчезает целлюлит.
Куркума используется для приготовления косметических смесей разных видов. Наиболее эффективные рецепты:
- 100 г меда, эфирное масло (цитрусовое) – 6 капель, по 10 г корицы и куркумы;
- 80 г голубой глины, ее нужно размочить до получения вязкого вещества, затем добавляют по 10 г имбиря и куркумы, 8 капель эфирного масла можжевельника.
Принимают ванну, затем наносят косметическую смесь, закрывают полиэтиленовой пищевой пленкой, сверху – шерстяным платком или полотенцем из натурального материала. Длительность курса – 1 месяц, обертывания делают 1 раз в день с перерывом 2-3 дня.
Скраб
Компоненты:
- готовится кофе, необходимо будет использовать гущу – 2 ст. л.;
- 1 ч. л. соли и столько же куркумы;
- растительное масло: кукурузное или оливковое (не более 2 ч. л.).
Смесь компонентов можно использовать перед обертыванием. Удерживать ее на коже допустимо не дольше 5 минут. Частота выполнения процедур – 2 раза в неделю.
Противопоказания
Средства на основе куркумы не применяют в ряде случаев:
- мочекаменная болезнь;
- непереносимость куркумы;
- низкая свертываемость крови;
- панкреатит;
- гепатит;
- период беременности и лактации;
- заболевания органов ЖКТ.
Отзывы
Галина, 37 лет, г. Саратов: Неплохое средство для нормализации состояния кожи: целлюлит уменьшился. Принимать внутрь не стала – вкус не понравился, причем его сложно перебить другими продуктами.
Вероника, 28 лет, г. Уфа: У меня нет проблем с желудком, но после длительного приема чая с куркумой появилась изжога. Это достаточно агрессивная пряность, употреблять ее в больших количествах нельзя. Пробую совмещать с кефиром – пока эффект нравится.
Источник: