Суть диеты на курице и результаты ее соблюдения

Оглавление

• В чем суть диеты?
• Достоинства и недостатки
• Противопоказания
• Общие правила
• Варианты
  • Монодиета на курице
  • С рисом
  • С гречкой
  • С кефиром
  • С овощами
  • На бульоне из курицы
  • На куриной грудке и яйцах
  • На куриной печени
• Примерное меню
• Рецепты
• Отзывы

Куриная диета выбирается многими людьми, желающими избавиться от лишнего веса. Если соблюдать все правила данной методики, то можно потерять до 7 кг за 7 дней, не испытывая чувства голода и не причиняя вред здоровью.

В чем суть диеты?

Диета на мясе курицы — методика, позволяющая насытить организм большим количеством белков и создать недостаток углеводов. В результате имеющиеся жировые запасы становятся источником для воспроизводства энергии, необходимой для здоровой жизнедеятельности.

Куриное мясо выбирают приверженцы здорового образа жизни, т.к. этот продукт является наиболее подходящим для сбалансированного питания. В нем содержится много полезных веществ, питающих организм, недополучающий витамины и микроэлементы в период диеты.

Для диеты лучше подходит грудка. В крылышках и голени содержится много жира и холестерина. Перед приготовлением блюд с курицы следует снять кожицу и не употреблять ее.

На диете лучше употреблять куриную грудку

Для диетического питания можно выбрать и другие виды мяса, содержащие много белка и мало калорий, — индюшку или перепелов.

Достоинства и недостатки

Куриное мясо — доступный продукт. В любое время года в магазинах выбор его большой. Блюда из птицы легко усваиваются, хорошо перевариваются пищеварительной системой. В курице намного больше полиненасыщенных кислот, чем в любых других мясных продуктах. Эти кислоты необходимы для здоровья человека.

Триптофан, содержащийся в продукте, участвует в синтезе серотонина — гормона удовольствия. Диета на курином мясе не приводит к унынию и депрессии.

К достоинствам употребления куриного мяса относятся:

• очищение организма от шлаков и прочих вредных веществ;
• медленное усвоение продукта, в результате чего чувство сытости сохраняется в течение длительного времени;
• нормализация обменных процессов, приводящая к тому, что организм избавляется от жировых запасов, не затрагивая мышцы;
• после избавления от лишнего веса результаты сохраняются долго;
• питание организма белками и другими полезными веществами;
• употребляя птичье мясо, нет необходимости в приеме витаминных комплексов.

Курица полезна животным белком

Диета имеет единственный основной недостаток — малое количество получаемых организмом жиров, поэтому более 3 недель придерживаться ее не рекомендуется. К минусам можно отнести и то, что птичье мясо быстро приедается, поэтому куриная монодиета не является популярной. Чаще всего люди выбирают такое диетическое питание, которое позволяет сочетать курицу и другие продукты с низким содержанием калорий.

Противопоказания

Диета на курице противопоказана в следующих случаях:

• болезни сердечной мышцы, органов ЖКТ и мочевыделительной системы;
• любой триместр беременности и период кормления грудью;
• реабилитация после хирургического лечения или заболевания, которое длилось слишком долго.

Общие правила

Диета с употреблением мяса курицы не является строгой. Составляя меню, можно учитывать свои вкусовые предпочтения. Но все-таки некоторые правила соблюдать придется:

1. В рацион должно входить 50% курицы, а остальное отводится под блюда из овощей и круп, молочные продукты и фрукты. Это обеспечит сбалансированность питания.
2. Ежедневно придется считать калории. Суточная норма потребления для активных людей, которые не избегают физических нагрузок, — до 1200 ккал, для остальных — не более 900 ккал.
3. Соль и сахар в рационе следует уменьшить до минимального количества, а лучше от этих продуктов отказаться совсем. Следует исключить острые специи, приправы ненатурального происхождения. Фрукты можно есть не все. Запрещены виноград, бананы и инжир. Придется отказаться от овощей, содержащих много крахмала.
4. Если есть возможность, лучше использовать домашнюю курицу. В противном случае следует сходить на рынок и купить не бройлера, а птицу, рекомендуемую для супа. Если и этот вариант не подходит, то можно приобрести птицу в магазине, но не целую тушку, а грудку. А от окорочков придется отказаться.
5. В период диеты не рекомендуется пить крепкий чай и кофе, т.к. эти напитки слишком нагружают печень и почки, которым и без этого приходится нелегко. Лучше употреблять больше негазированной воды.
6. Питание во время диеты должно быть 5-разовым с интервалом в 2–3 часа.

Варианты

Монодиета на курице

При монодиете нарушается пищевой баланс, поэтому длиться она должна не более 3 суток.

Монодиета похожа на разгрузочные дни. В этот период разрешается питаться только одним продуктом — отварным куриным филе. Помимо него, в рацион включается несладкая жидкость — вода, некрепкий черный или зеленый чай. Общий объем — не менее 1,5–2 л в сутки.

Монодиета позволяет избавиться от 2–3 кг.

С рисом

Существует несколько вариантов курино-рисовой диеты. Все они предлагают сбалансированный рацион — присутствие в меню белка и углеводов. Это достаточно эффективная методика — за 1 день можно потерять до 1 кг.

Первый вариант делится на 3 этапа — рисовый, куриный, яблочный:

1. На первом этапе, длящемся 3 дня, следует есть только рис. Крупа предварительно замачивается в воде, а затем готовится на пару. Ежедневная норма — 800 г приготовленного риса.
2. Второй этап тоже длится 3 дня, в течение которых надо есть куриное мясо, сваренное без соли. Суточная норма — 1,3 кг.
3. На завершающем трехдневном этапе следует есть зеленые яблоки. Суточная норма — 1–1,5 кг. Разрешается употреблять запеченные яблоки.

Все 9 дней следует пить больше воды или несладкого чая.

Второй вариант диеты похож на первый. Но последние 3 яблочных дня следует заменить овощными. Необходимо употреблять свежие или приготовленные на пару белые или зеленые овощи, например огурцы, капусту или кабачки.

Оба варианта относятся к жестким диетам, поэтому выдержать их могут только люди с большой силой воли. При соблюдении всех рекомендаций результаты могут порадовать — минус 10 кг.

С гречкой

Гречка содержит большое количество полезных веществ, в т.ч. углеводов, но в ней нет белка и жира. Мясо курицы является источником белка. Соблюдать диету на курице с гречкой несложно, если придерживаться следующих правил:

• суточное потребление отварного мяса — не более 1 кг, гречки — без ограничений;
• перед сном рекомендуется пить кефир — 200 г;
• гречка варится в пропорции 1 стакан крупы на 1,5 стакана воды без добавления соли;
• больше половины дневной нормы гречки необходимо съесть в 1 половине дня;
• во время диеты надо принимать поливитамины.

Длительность диеты — 2 недели. Для улучшения результата рекомендуется проявлять физическую активность.

С кефиром

Программа избавления от лишнего веса на курином мясе и кефире рассчитана на 1 неделю. Первые 2 суток являются разгрузочными, на протяжении которых надо есть зеленые яблоки — около 2 кг в день.

Следующие 2 суток следует есть отварное мясо — до 1 кг в день. 5 и 6 дни отводятся под употребление обезжиренного кефира — суточная норма — 2 л. В последний день употребляется куриный бульон — по 200 мл 5 раз в сутки.

Такая диета подходит не всем, т.к. является стрессом для организма. При ухудшении здоровья следует отказаться от данной программы похудения.

С овощами

Данная методика является наиболее популярным вариантом экспресс–похудения. Программа рассчитана на 1 неделю. Ее основной принцип — не более 1200 ккал в сутки.

На протяжении каждого дня следует употреблять отварное мясо цыпленка, очищенного от кожи, и любые овощи, кроме картофеля. Дополнить рацион можно несладкими фруктами, нерафинированными крупами. Сколько употреблять, какого продукта и в каком объеме, решает сам худеющий. Но он должен придерживаться главного правила — не более 1200 ккал.

Рекомендуется питаться дробно, полностью отказаться от соли и пить 1,5–2 л воды каждый день.

Если выполнять все правила, то за неделю можно сбросить около 5 кг. Можно улучшить результаты, занявшись спортом.

На бульоне из курицы

Программа похудения на бульоне из курицы достаточно жесткая и подходит не всем. На протяжении 3–7 суток следует употреблять по 250 мл отвара 5–6 раз в день. Больше ничего есть нельзя.

Бульон готовится из самой диетической части птицы — грудки. Солить и приправлять отвар специями нельзя. Но можно добавить лук, морковь, болгарский перец, петрушку, немного чеснока.

За время диеты снижается работоспособность желудка, поэтому необходимо подготовить орган к дальнейшему функционированию. Для этого в последние дни диеты рекомендуется понемногу вводить другую пищу в рацион и уменьшать количество бульона.

На куриной грудке и яйцах

Для похудения с помощью данной методики можно употреблять куриную грудку, яйца, овощи и фрукты. Рассчитана она на 7 дней. Примерное меню:

1. Понедельник. 150 г отварной грудки, овощной салат, 3 вареных вкрутую яйца, 3 грейпфрута, 2 л чистой воды. Это суточный рацион, который надо разделить на 5–6 приемов.
2. Вторник. 150 г куриного филе, приготовленного на пару, 6 апельсинов, омлет из 3 яиц, салат с овощами, 2 л жидкости (вода и зеленый чай).
3. Среда. 3 яйца, сваренных вкрутую, 4 апельсина, 1 грейпфрут, 150 г отварной грудки, 2 л жидкости (вода, зеленый и черный некрепкий чай без сладости).
4. Четверг.150 г куриного филе, приготовленного на пару, 1 вареное яйцо, омлет из 2 яиц, 3 грейпфрута, овощной салат, 2 л воды.
5. Пятница. 150 г отварного филе, 3 вареных яйца, 3 грейпфрута, овощной салат, 2 л жидкости.
6. Суббота. 150 г парового куриного филе, омлет из 3 яиц, овощной салат, 2 грейпфрута, 4 апельсина, 2 л жидкости.
7. Воскресенье. 150 г отварного филе, овощной салат, 3 яйца, сваренных вкрутую, 3 грейпфрута, 2 л чистой воды.

Такая диета может длиться до 2–3 недель.

На куриной печени

Не рекомендуется есть блюда из печени более 2 раз в неделю, поэтому диета, основанная на этом курином продукте, не должна продолжаться более 3 дней.

Меню на 1 день может быть таким:

• завтрак — овощной салат и любой фрукт;
• второй завтрак — несладкий йогурт;
• обед — суп, приготовленный из куриной печени, капусты, моркови, овощной салат, фруктовый компот;
• полдник — нежирный творог, любой фрукт;
• ужин — овощной салат, любые фрукты.

Меню можно разнообразить, приготовив вместо супа тушеную печень или печеночный паштет.

Примерное меню

Данная диета предполагает употребление только отварного или приготовленного на пару мяса птицы. Не допускаются жареные блюда или куры-гриль.

На диете необходимо отказаться от копченой, жареной курицы и гриль

Следующее примерное меню поможет разработать диетическое питание для себя. Дневной рацион следует разделить на 5–6 порций и принимать их с интервалом 2 часа:

• понедельник — куриное филе (0,5 кг), салат из помидоров, огурцов и болгарского перца, заправленный обезжиренным несладким йогуртом, отварная гречка без соли (0,4 кг), фруктовый компот без добавления сахара;
• вторник — филе курицы (0,7 кг), мякоть ананаса (0,5 кг), зеленый чай;
• среда — куриная грудка (0,5 кг), салат с яблоком, белокочанной капустой, морковью, заправленный лимонным соком, рис, отваренный без соли (0,4 кг), натуральный яблочный сок;
• четверг — грудка курицы (0,3 кг), овощи, запеченные в духовке (0,5 кг), кефир (0,2 л), негазированная минералка;
• пятница — филе (0,7 кг), салат с овощами и зеленью с небольшим количеством оливкового масла, минеральная вода без газа и соли;
• суббота — грудка (0,3 кг), овощи, приготовленные на пару, кефир (0,2 л), ромашковый или другой травяной чай;
• воскресенье — филе (0,5 кг), салат с огурцами и помидорами с добавлением 1 ст. л. оливкового масла, натуральный сок.

Рецепты

Существует множество рецептов диетических блюд, приготовленных из мяса птицы, поэтому всегда можно подобрать что-то на свой вкус.

Вкусным и полезным блюдом являются куриные котлеты. Для приготовления потребуются 500 г филе, 2 ст.л. нежирной сметаны, 2 яйца, 2 ст.л. картофельного крахмала, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. сливочного масла, немного соли и перца. Филе следует измельчить блендером, добавить измельченный чеснок, сметану, специи, яйца, крахмал. Затем надо хорошо перемешать фарш и сформировать из него небольшие котлеты, которые надо положить на противен, смазанный маслом и запекать в духовом шкафу в течение получаса.

На первое можно приготовить в мультиварке суп с куриными сердечками. Для этого понадобится 100 г риса, 500 г сердечек, морковь, репчатый лук, немного соли и перца. Морковку и лук следует измельчить, рис и сердечки промыть. Все ингредиенты надо сложить в чашу мультиварки, залить 1,5 л воды и варить до готовности крупы. В готовое блюдо можно добавить зелень.

Многие любят овощное рагу. Готовить его можно с курицей. Для этого понадобятся куриная грудка, по 250 г брокколи и белокочанной капусты, 200 г шпината, 1 болгарский перец. Грудку и перец следует нарезать, капусту нашинковать, а шпинат измельчить. Все ингредиенты сложить в кастрюлю, залить водой и тушить 45-60 минут.

Отзывы

Егор Петров, 31 год, Новочеркасск: “Диета на курином филе помогла за полгода похудеть со 120 до 90 кг. Завтракал только овсяной кашей, сваренной на воде. Обед и ужин — филе и салат с овощами. Перед сном — кефир. Отказался полностью от сладких фруктов. Пил зеленый и травяной мочегонный чай. Никакого сахара. Но принимал витамины”.

Ирина Гринченко, 27 лет, Томск: “Подруга периодически садится на диету, употребляя в течение недели куриную грудку и овощи. Это ей помогает держаться в форме. Решила последовать ее примеру, но целую неделю есть белое мясо не смогла. Готовила еще и куриные бедра, отварной рис и гречку. Похудела только на 1 кг”.

Зоя Павлова, 34 года, Саратов: “Диета с курицей нравится, т.к. от мяса отказаться не могу. Раньше ела курицу в разном виде — жареную, копченую. Но приучила себя употреблять только отварную или паровую. В течение года сажусь на диету 2 раза — весной и осенью. За неделю удается скинуть 2-3 кг”.

Татьяна Гордеева, 29 лет, Владивосток: “Имею склонность к полноте, поэтому перепробовала множество диет, остановилась на куриной. Считаю ее самой эффективной. Готовлю грудку на пару, варю супы с сердечками или шейкой, ем рис и гречку, овощи и немного фруктов. Обязательно принимаю витамины. Чувствую себя хорошо, голодной не бываю”.

Источник: gidbody.com