Оглавление
- Польза свеклы для очистки организма
- Преимущества и недостатки
- Правила проведения разгрузочных дней
- Варианты разгрузки
- На вареной свекле
- На сырой свекле
- С кефиром
- С яблоками
- С морковью
- Противопоказания
- Отзывы
Разгрузочный день на свекле поможет не только похудеть, но и улучшить состояние волос и кожи. Корнеплод очищает организм, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Но для того чтобы корнеплод принес пользу, необходимо знать, как его правильно использовать.
Польза свеклы для очистки организма
Все витамины и минералы, присутствующие в свекле, полезны для здоровья человека. Но, по мнению диетологов, не все из них помогают нормализовать вес. Самыми эффективными являются следующие:
- Бетаин. В 100 г корнеплода этого вещества содержится около 130 мг. Бетаин обладает гепатопротекторными свойствами — защищает клетки печени и восстанавливает их функционирование. Если орган будет хорошо работать, то улучшатся процессы обмена в организме. Нарушения обмена веществ ведут к избыточной массе тела. Бетаин способствует сжиганию жира, т.к. усиливает окислительные реакции в клетчатке, находящейся в слоях кожи.
- Куркумин. У большинства людей, имеющих лишний вес, повышен уровень холестерина. Куркумин понижает его. Это вещество способствует ускорению метаболизма, благодаря чему жиры быстрее расщепляются, и лишние килограммы уходят. Куркумин тормозит производство жирных кислот, что не дает возможности жиру накапливаться в подкожном слое.
- Клетчатка. Подавляет чувство голода, способствует выведению шлаков. Клетчатка не принимает участия в обменных процессах, не задерживается в желудке и быстро минует кишечник.
- Органические кислоты. Щавелевая кислота улучшает перистальтику кишечника, фолиевая — ускоряет метаболизм, гамма-аминомасляная — способствует снятию нервного напряжения.
- Йод. Ценный микроэлемент, обеспечивающий работу щитовидной железы. Недостаток ее гормонов ведет к повышению веса.
- Пектины. Нормализуют микрофлору кишечника, обеспечивая здоровое пищеварение, что способствует похудению.
Полезный состав свеклы
Преимущества и недостатки
К преимуществам свекольных разгрузочных дней можно отнести то, что организм испытывает стресс, который помогает перестроить процессы обмена веществ. Для того чтобы этот стресс был более эффективным, разгрузку следует устраивать в разные дни недели, чтобы организм не привыкал к таким периодам и не старался впрок запастись жирами.
Плюсом разгрузки с помощью свеклы является очищение организма. Во время однодневной диеты пищеварительная система человека отдыхает. Это служит профилактикой заболеваний ЖКТ.
Несколько свекольных разгрузок в месяц помогает организму подготовиться к переходу на правильное питание. Монодиета способствует постепенному вводу в рацион здоровой пищи.
Но у свекольной разгрузки есть и недостатки. К минусам можно отнести то, что рацион оказывается несбалансированным, что может навредить организму. Употребление свеклы более 3 суток подряд приводит к недостатку жиров и развитию диареи.
Правила проведения разгрузочных дней
Свекольные разгрузочные дни рекомендуется проводить в соответствии со следующими правилами:
Необходимо употреблять не менее 2 литров воды в день
- не стоит устраивать более 1 суточной разгрузки в неделю, чтобы не нарушить обмен веществ;
- в свекольный день необходимо постараться избегать умственных и физических нагрузок;
- перед монодиетой следует постепенно уменьшать количество принимаемой пищи, а в последующие сутки постепенно увеличивать ее, а не сразу употреблять много еды;
- в день разгрузки надо выпить не менее 2 л жидкости;
- вторая половина менструального цикла — не лучшее время для разгрузки: женщинам следует это учитывать;
- полностью отказываться от пищи на целый день нельзя, чтобы не доводить организм до стрессового состояния;
- при возникновении усталости, вялости, бессилия и прочих неприятных симптомов необходимо отказаться от разгрузки;
- то количество еды, которое предусмотрено на день, следует разделить на 5–6 приемов;
- если в день разгрузки утром принять 1 ст.л. растительного масла, то можно предотвратить застой желчи;
- разгрузочные дни принесут больше пользы, если чередовать их разновидность;
- увлекательное занятие, придуманное заранее, отвлечет от мыслей о чувстве голода;
- в дни разгрузки следует устраивать себе отдых, в т.ч. дневной сон должен быть не менее 1 часа.
Варианты разгрузки
Есть много рецептов блюд, подходящих для разгрузочных свекольных дней.
На вареной свекле
Отварная свекла дает не такой эффект, как сырая, но не каждый человек с легкостью может перейти к употреблению овощей в сыром виде. Необходимо правильно сварить корнеплод:
- свекла тщательно моется и варится в кожуре не более 1 часа;
- после варки заливается холодной водой;
- чистится корнеплод после полного остывания.
Необязательно употреблять свеклу в отварном виде: ее можно завернуть в фольгу и запечь в духовке.
В день разгрузки рекомендуется съесть 1,5 кг приготовленного овоща. Меню можно разнообразить салатом, который готовится из свеклы и любой зелени и заправляется небольшим количеством оливкового масла.
Во время разгрузки следует пить зеленый чай и чистую воду.
На сырой свекле
Разгрузочный день на сырой свекле считается жестким вариантом диеты. Через каждые 4 часа необходимо выпивать по 100 г свекольного сока, выжатого из корнеплода, а не купленного в магазине. Перед употреблением напиток необходимо отстоять, чтобы избежать боли в животе.
С кефиром
Кефир содержит белок, который отсутствует в овощах, поэтому его вводят в меню для того, чтобы сделать питание сбалансированным. Кисломолочный продукт в дни разгрузок помогает уменьшить аппетит, т.к. долго переваривается. Под действием кефира улучшается состояние кишечной микрофлоры. Благодаря низкой калорийности продукт можно употреблять в больших объемах, что помогает снизить чувство голода.
В разгрузочные свекольные дни следует употреблять кефир 1%. В меню можно включить 1 л кисломолочного продукта и 400 г сырой свеклы или 1 кг вареной. Из этих продуктов можно приготовить коктейль, который многим придется по вкусу. Следует измельчить на терке 200 г сырого корнеплода, засыпать в блендер, добавить 200 г кефира и взбить.
С яблоками
Яблоки способны разнообразить вкус блюд, используемых в разгрузочные дни, и добавить в пищу витамины и минералы, которые содержат в больших количествах. Но употреблять рекомендуется только зеленые несладкие яблоки.
Из яблок (400 г) и сырой свеклы (300 г) рекомендуется приготовить салат. В смесь по желанию добавляется немного лимонного сока или растительного масла. Салат делится на 5–6 порций, которые употребляются в течение дня через одинаковые промежутки времени. Не нужно забывать пить больше жидкости.
С морковью
Морковь хорошо сочетается со свеклой, в ее составе много полезных веществ, в т.ч. клетчатка, подавляющая чувство голода. Из сырых овощей можно приготовить салат: 400 г моркови смешать с 300 г свеклы. Заправить блюдо 1 ст. л. оливкового масла.
Салат делится на 5–6 порций, которые принимаются в течение дня. Свекольно-морковное блюдо насыщает организм, помогая забыть о чувстве голода.
Противопоказания
Несмотря на полезные свойства свеклы разгрузку с ней могут проводить не все люди. Противопоказаниями являются следующие состояния:
- любой триместр беременности;
- заболевания ЖКТ: гастриты, язвы, колиты, холециститы и др.;
- мочекаменная болезнь;
- заболевания печени в тяжелой форме;
- сахарный диабет;
- цистит, протекающий в хронической форме;
- склонность к неустойчивому стулу.
Отзывы
Нина Семенова, 56 лет, Нижневартовск: «Избавиться от лишних килограммов решила из-за ухудшения здоровья. Посоветовалась с доктором, который и предложил начать с разгрузочных дней. Выбрала свеклу, т.к. часто делаю салаты с этим овощем. Свеклу отваривала и ела целый день. Пила много чистой воды. В первый раз было сложно продержаться целый день, но выдержала, т.к. заранее настроила себя. На следующее утро встала на весы и обомлела — минус 2 кг. Результат окрылил, на следующей неделе вновь устрою разгрузку, но попробую свеклу с кефиром, а затем и с яблоком — буду чередовать».
Ирина Зотова, 33 года, Выборг: «Разгрузку на свекле выдержать легко, надо лишь настроить себя. Устраиваю свекольные дни 1 раз в неделю. Всегда добавляю к свекле что-нибудь еще — морковь, яблоко, кефир. Голод чувствуется, но не такой сильный — потерпеть можно. Пью много жидкости: воду, зеленый чай. Лучше разгружаться в выходные, когда не надо выходить из дома. Вес понемногу уменьшается, состояние здоровья улучшается».
Оксана Забелина, 24 года, Калининград: «Свекольную разгрузку устраиваю редко: когда надо срочно избавиться от 1,5–2 кг этот овощ незаменим. В сыром и отварном виде есть свеклу не могу, поэтому запекаю ее. Затем измельчаю на терке и ем в течение дня — не по времени, а когда чувствуется голод. В обед съедаю 1 вареное яйцо и выпиваю чашку зеленого чая. Пью много воды. На следующее утро чувствуется легкость в теле, настроение улучшается. Рекомендую разгрузочные свекольные дни всем желающим избавиться от лишнего веса».
Источник: