Оглавление
- В чем суть методики
- Общие правила питания
- Примерное меню диеты
- На 7 дней
- На 13 дней
- На 21 день
- Преимущества и недостатки
- Противопоказания и вред
- Отзывы и результаты похудевших
Американская диета не относится к строгим методикам похудения. Во время проведения терапии по снижению веса необходимо полностью отказаться от употребления пищи после 17:00. Благодаря такому подходу нормализуется работа пищеварительного тракта, сокращается объем полости желудка. В течение 1-3 недель происходит плавное расщепление жировых отложений, организм не испытывает стресса, не нарушается работа внутренних органов и систем.
В чем суть методики
Во время соблюдения правил системы похудения, разработанной в США, нет строгих ограничений в питании. Для получения максимального результата людям необходимо исключить только высокоуглеводную пищу. При этом сахара полностью не исключаются, потому как данные нутриенты нужны для нормальной работы внутренних органов и систем. В период диеты требуется употреблять растительные и белковые продукты.
В процессе усвоения углеводов повышается плазменная концентрация глюкозы в крови. При попадании сахара в печень он начинает трансформироваться в гликоген – основной материал для формирования жировых отложений. Его количество в организме увеличивается при употреблении быстрых углеводов. Кроме того, химическое соединение связывает молекулы воды в жировой ткани, замедляя их дальнейшее расщепление.
В условиях низкокалорийного питания организм компенсирует энергозатраты благодаря разрушению гликогена, скопившегося в печени. При этом происходит потребление лишней жидкости из жировых отложений. После полной переработки гликогена для восполнения энергетических ресурсов начинается расщепление жировых отложений в подкожной клетчатке.
Поэтому главная задача первых 3-4 дней диеты — выведение лишней жидкости и полное разрушение гликогена. По прошествии этого времени начинается плавное уменьшение массы за счет подкожного жира.
Диету можно проводить в течение 7, 13 или 21 дня. Для каждого варианта похудения существуют свои правила и суточная норма калорий. Перед проведением методики необходимо проконсультироваться с лечащим врачом и пройти медицинское обследование, чтобы исключить наличие заболеваний. При заражении инфекцией или вирусом следует отложить похудение до полного выздоровления.
Общие правила питания
Помимо строгого соблюдения калорийности рациона для получения максимальной эффективности, следует придерживаться основных правил американской методики похудения:
- Последний прием пищи нужно осуществлять до 17:00.
- Из рациона необходимо полностью исключить мучные и кондитерские изделия, жирные, соленые, острые и пряные блюда. Нельзя жарить и мариновать пищу. Разрешается подвергать продукты щадящей термической обработке: отваривать, запекать, готовить на гриле или на пару.
- Из напитков допускается использовать минеральную негазированную воду, свежевыжатые соки, травяные отвары, кофе и зеленый чай без добавления сахара и молока. Запрещено пить сладкие напитки. В день необходимо употреблять до 2 л жидкости. 1 стакан воды следует выпить сразу после пробуждения. Остальные приемы жидкости необходимо осуществлять за 30 минут до еды или по прошествии 45 минут после проведения трапезы.
- По утрам рекомендуется выполнять легкую гимнастику. 3-4 раза в неделю следует уделять время интенсивным тренировкам. Ежедневные прогулки пешком на свежем воздухе помогут ускорить метаболические процессы в организме.
Во время диеты рекомендуется дополнительно принимать витаминный комплекс для улучшения состояния ногтей, волос и кожи.
Примерное меню диеты
Существует несколько вариантов проведения диетотерапии, отличающихся по калорийности рациона и продолжительности курса. Выбирать подходящий следует в зависимости от цели похудения, собственных предпочтений и физических возможностей.
Если в период диеты началось головокружение, сильная слабость в мышцах, рвота и другие побочные эффекты, необходимо немедленно прекратить проведение диеты и перейти на нормальный режим питания. После этого нужно проконсультироваться с врачом.
На 7 дней
Диета длительностью в неделю является наиболее строгой. За 7 суток возможно сбросить до 7 кг лишнего веса, по 0,5-1 кг в день. Суточная энергетическая ценность рациона не должна превышать 1000 ккал. За неделю до проведения диеты рекомендуется провести подготовительный этап, постепенно уменьшая общую пищевую ценность с 2200-2500 до 1700 ккал.
Если на обед или ужин приготовлена печеная или белковая пища, необходимо после ее употребления съесть цитрусовый фрукт или ананас. Завтрак в течение всей недели должен состоять из черного кофе с гренкой и 1 куриного яйца, сваренного вкрутую.
| Режим питания | Обед | Ужин |
| 1 день | 60 г творожной массы с низким процентом жирности, ломоть ржаного хлеба. Запить еду следует 250 мл обезжиренного молока. Можно добавить в творог яичный желток. | Кисло-сладкое яблоко, яичница с добавлением листовой зелени, овощей и томатов. Яйца нужно жарить на сухой сковороде. |
| 2 день | 100 г вареной куриной грудки, гренка, зеленый чай, листья салата. | Творог с укропом и тост из черного хлеба, 100 мл обезжиренного молока. |
| 3 день | Салат из помидора и огурца, 50 г ветчины, вареное яйцо. | 2 отварных куриных яйца, 175 мл натурального йогурта, кисло-сладкое яблоко. |
| 4 день | Вареное рыбное филе, салат из листовой зелени, черный кофе без сахара и молока. | Овощной салат, вареная говядина с хреном, стакан молока 1,5% жирности. |
| 5 день | Вареная рыба, зеленый чай с 1 ч.л. меда и салат из сельдерея, заправленный 1 ч.л. сока лимона. | Салат из яичного желтка и вареного мяса, кисло-сладкое яблоко, стакан нежирного молока. |
| 6 день | 150 г бурого риса, 100 г запеченной говядины, салат из листовой зелени. | 2 вареных яйца, помидор, гренка, 175 мл натурального йогурта. |
| 7 день | Вареная говяжья печень, овощной салат, яблоко. | Тост из ржаного хлеба с постной ветчиной, отварное яйцо. |
На 13 дней
Диетическое меню 1 недели повторяется в последние 6 дней похудения.
| Режим питания | Завтрак | Обед | Ужин |
| 1 и 8 сутки | 2-3 тоста из ржаного хлеба, салат из овощей и листовой зелени, 1 мандарин, 1 ч.л. натурального клубничного варенья или меда. | Овощной салат, заправленный 1 ч.л. масла оливы, запеченная ножка курицы без кожи. | Овощной салат, запеченное рыбное филе, 150 г вареного картофеля или 2 яблока. |
| 2 и 9 день | Вареная куриная грудка, гренки, 1/2 грейпфрута. | Рыбное филе, приготовленное на пару, сельдерей, 250 мл зеленого чая. | Вареная фасоль с паровой котлетой из куриного фарша, 100 г запеченной говядины. |
| 3 и 10 сутки | 1-2 овсяных хлебца, творожная масса, кисло-сладкое яблоко. | Фруктовый салат, яйцо всмятку, кусочек ветчины и тост из черного хлеба. | 1 вареное яйцо, 150 г куриного филе, запеченного с помидорами. |
| 4 и 11 день | Молоко с мюсли. | Салат из зеленых овощей, 50 г коричневого риса, 100 г вареной курицы, яблоко. | Салат с томатами и твердым сыром, 150 г белой рыбы, 1 апельсин. |
| 5 и 12 сутки | 2 тоста с 1 ч.л. домашнего варенья. | Овощной салат и куриная котлета, приготовленная на пару, половина грейпфрута. | Капустный салат с добавлением тертой моркови, 100 г ветчины, 1-2 хлебца. |
| 6 и 13 день | 70-100 г бекона с тостом и помидором. | Рыбное филе, приготовленное на гриле, салат из овощей и листовой зелени. | Сырная паста с салатом из морепродуктов. |
| 7 день | 150 мл молока 1,5% жирности, яйцо всмятку, ломтик черного хлеба. | 150 г вареной печени и овощи, тушеные в собственном соку. | Фруктовый салат, 1-2 бутерброда с ветчиной и твердым сыром. |
На 21 день
Длительный вариант похудения обладает названием “американские горки”, благодаря постепенному наращиванию и снижению калорийности рациона:
- в первые 3 суток и с 15 по 17 день диеты общая энергетическая ценность в день не должна превышать 600 ккал;
- с 4 по 7 день и с 18 по 21 сутки – не более 900 ккал;
- с 8 по 14 день необходимо придерживаться 1200 ккал.
| Режим питания | Завтрак | Обед | Ужин |
| 1-3, 15-17 сутки | 2 куриных белка, жареных на сухой сковороде, 2 ст.л. консервированной фасоли, зеленый чай. | Вареное куриное филе, салат из огурцов и болгарского перца. | Творожная запеканка, свежие фрукты или ягоды. |
| 4-7, 18-21 сутки | Куриное яйцо, сваренное вкрутую, салат из тертой моркови и яблока, черный кофе. | Овощной суп, нежирное рыбное филе. | 250 мл кисломолочного напитка, свежие фрукты, вареная говядина. |
| 8-14 сутки | Злаковая каша на воде, салат из помидоров и огурцов, чай с шиповником. | Овощное рагу, котлеты из куриного фарша на пару. | Салат из свежих овощей, вареная рыба. |
Преимущества и недостатки
У американской методики похудения есть следующие плюсы:
- Простота соблюдения. Во время диеты не нужно строго подсчитывать калорийность каждого продукта и подбирать пищу по соотношению нутриентов.
- Разнообразие в меню. Благодаря наличию большого количества фруктов и овощей в рационе организм получает необходимое количество витаминов и минеральных компонентов. Белковая пища поставляет в тело протеины для формирования мышечной массы. Они предотвращают разрушение скелетной мускулатуры.
- Приобретение пищевых привычек. После проведения диеты человек продолжает питаться небольшими порциями и вести здоровый образ жизни.
- Сохранение полученного результата. Ускоренный метаболизм не позволяет набрать лишние килограммы после окончания диетического курса.
- Приготовление диетических блюд не отнимает большого количества времени.
- Во время диетотерапии очищается желудочно-кишечный тракт.
Несмотря на положительные свойства, методика обладает следующими недостатками:
- возможно развитие побочных эффектов: головокружение, желудочно-кишечные расстройства, нарушение гормонального фона;
- для потери веса необходимо длительное соблюдение диеты;
- питаться нужно в строго отведенное время;
- отсутствие углеводной пищи повышает риск срыва.
Противопоказания и вред
Если есть проблемы с пищеварением лучше не заниматься диетотерапией
Существуют следующие противопоказания к проведению диетотерапии:
- острые и хронические заболевания органов пищеварительной системы: гастрит, язвенно-эрозивное поражение желудка и двенадцатиперстной кишки;
- поражение печени и поджелудочной железы;
- возраст до 18 и после 65 лет;
- почечная недостаточность;
- иммунодефицитное состояние;
- инфекционные, вирусные, воспалительные заболевания
- сердечно-сосудистые патологии: гипертензивная болезнь, железодефицитная анемия, постинфарктное состояние;
- заболевания органов эндокринной системы;
- послеоперационный период;
- авитаминоз;
- сахарный диабет;
- беременность и период вскармливания грудью.
Злоупотреблять методикой похудения и дополнительно снижать калорийность рациона категорически запрещается. Критически низкая энергетическая ценность может привести к голодным обморокам, гастриту и язве желудка. Кроме того, возможно нарушение общего метаболизма и работы пищеварительного тракта, расстройство гормонального фона.
Отзывы и результаты похудевших
Анастасия, 32 года, Новосибирск. Для похудения выбрала американскую методику на 14 дней. Результат порадовал – за 2 недели удалось сбросить 5 кг лишнего веса. Диета не строгая, можно есть любые блюда за исключением жирной, острой и соленой пищи. После похудения и выхода вес не возвращался. Заметила, что нормализовался стул и улучшился обмен веществ. Благодаря очищению организма улучшилось состояние кожи, ногти и волосы стали крепкими. Я не занималась спортом, ограничиваясь пешими прогулками по 1,5 часа на свежем воздухе.
Екатерина, 24 года, Уфа. Соблюдала диету в течение 21 дня. Понравился щадящий режим питания, плавное снижение веса. Осталась довольна системой питания. Белки в рационе не позволяют разрушаться мышцам, поэтому организм сжигает жиры для получения энергии. Чтобы увеличить эффективность, занималась 4 раза в неделю в тренажерном зале. В результате масса тела уменьшилась на 9 кг. Организм адаптировался в течение 1 недели. Было трудно не сорваться в этот период. Небольшие порции и большое количество растительной пищи вызывали запоры, которые прошли самостоятельно за 3-4 дня.
Источник: