Эффективность диеты на 1000 калорий в день и меню на неделю

Оглавление

• Основные правила
• Достоинства и недостатки
• Противопоказания
• Выбор продуктов и расчет их калорийности
• Примерное меню на 7 дней
• Результаты диеты 1000 калорий
• Полезные советы для тех кто на диете
• Отзывы о диете на 1000 калорий в день
• Рецепты подходящих блюд
  • Запеканка из рыбы
  • Омлет с овощами
  • Суп на овощном бульоне (вегетарианский)
  • “Бефстроганов” из печени

Диету 1000 калорий сейчас можно назвать одной из наиболее популярных. Многие из тех, кто уже испытал эту схему питания для похудения на себе, остались полностью довольны результатами. При этом врачи предупреждают, что такая диета подходит далеко не всем и требует точного соблюдения некоторых принципов.

Основные правила

Главная идея данной диеты состоит в том, чтобы дневной рацион человека не превышал 1000 калорий. При этом продукты можно потреблять любые. Для лучшего понимания принципа работы этой схемы следует детальнее разобраться с объемом калорий.

Калории являются общепринятыми единицами измерения энергетической ценности продуктов питания. Вместе с другими показателями (содержание белков, углеводов и жиров) содержание калорий в пище является важной характеристикой пищевой ценности. Попадающие в организм человека калории становятся основным источником энергии для совершения физической и умственной работы. У каждого человека существуют индивидуальные потребности в объеме калорий. Они во многом зависят от половой принадлежности, возраста и ритма жизни.

Группы людей по интенсивности их труда	Возраст	Мужчины	Женщины
Люди, занятые умственным трудом, служащие (их работа не требует физической активности)	18–40 40–60	2800–3000 2600–2800	2400–2600 2200–2400
Люди, занятые механизированным трудом и в сфере обслуживания (продавцы, телефонисты)	18–40 40–60	3000–3200 2800–3000	2500–2700 2300–2500
Люди, занятые на производстве трудом средней тяжести (рабочие на станках)	18–40 40–60	3200-3400 2900–100	2700-2900 2500–2700
Люди, работающие на производстве в тяжелых условиях труда (металлурги, шахтеры)	18–40 40–60	3700–3900 3400–3600	3100–3300 2900–3100
Люди старшего возраста	60–70 старше 70	2300–2500 2200	2100–2200 2000

Особенность состоит в том, что ежедневный рацион большинства людей состоит из количества калорий, превышающих необходимый для организма объем. Неиспользованные калории сохраняются в тканях в виде жировых отложений.

Диета, включающая 1000 калорий в день, призвана создать дефицит получаемой с пищей энергии. Для восполнения нужного количества организм начнет использовать собственные резервы. В результате будет сокращаться и лишний вес.

Существует ряд правил, которых необходимо придерживаться.

1. В потребляемой пище должны содержаться витамины, минеральные вещества, жиры, углеводы и белки.
2. Рацион предпочтителен дробный. Под этим термином следует понимать питание небольшими порциями 5–6 раз в день. Объясняется это тем, что за 2–3 часа между частыми перекусами организм не успевает полностью переварить поступающий объем пищи, благодаря чему голод ощущается меньше.

Достоинства и недостатки

Прежде чем решить, подходит ли такая диета в каждом случае, следует изучить преимущества и недостатки этой схемы.

В список плюсов можно включить следующие особенности.

1. Разнообразие рациона. В отличие от многих других диет такой вариант позволяет употреблять в пищу большое количество продуктов, что сокращает риск срыва. Диету могут выбирать те, кому не подходят монодиеты.
2. Снижение веса. С помощью такого подхода удается избавиться от 0,5–2 кг в неделю.
3. Эффективность. Достичь результата можно за 2–4 недели. Небольшой период делает диету подходящей даже для тех, кому сложно ограничивать себя в питании долгое время.

В качестве недостатков следует назвать следующие особенности.

Необходимо вести подсчет калорий в день

1. Необходимость проведения расчетов. Чтобы не допустить превышения 1000 калорий, худеющий должен рассчитывать энергетическую ценность каждого продукта. Решить эту проблему можно путем использования базовых рецептов.
2. Жесткое ограничение в еде. При потреблении 1000 калорий в день человек будет испытывать недостаток энергии. Это будет выражаться сильным чувством голода.

Противопоказания

Человеку не стоит применять данную диету в следующих случаях:

• недавно перенесенное тяжелое заболевание или хирургическое вмешательство;
• период беременности и лактации;
• детский возраст до 18 лет;
• преклонный возраст;
• тяжелая работа или интенсивные спортивные тренировки;
• ожирение (в этом случае следует обратиться к диетологу для правильной коррекции рациона).

Выбор продуктов и расчет их калорийности

В списке основных принципов в этой диете называют дробное питание. При этом в каждом приеме пищи должен присутствовать стандартный рекомендованный набор низкокалорийных продуктов:

1. Первый завтрак. Во время него следует потреблять медленные углеводы. Под таким названием имеют в виду хлеб, каши и зерновые культуры. Вместе с углеводами во время первого завтрака в организм должны поступать нежирные белки (это творог и яйца). Такие требования объясняются долгой усвояемостью продуктов, что обеспечивает человеку долгое чувство насыщенности.
2. Второй завтрак (или ланч). В него диетологи рекомендуют включать орехи, сок или фрукты.
3. Обед. Для этого приема пищи подходят супы на рыбном или курином бульоне. Можно потреблять нежирное мясо и тушеные овощи.
4. Полдник. Перекус состоит из орехов, молочных продуктов и фруктов.
5. Ужин. К ужину можно приготовить овощи с морепродуктами, а также небольшой кусочек рыбы или мяса.
6. Вечерний перекус. В это время рекомендуют выпить немного кисломолочных продуктов. Если ощущается сильный голод можно съесть ложку меда или несколько орехов.

Для правильного построения рациона следует использовать большое количество различных продуктов с низким содержанием энергетической ценности.

Существует и список продуктов, которые в диетическом рационе использовать не рекомендуется:

• сахар и сахаросодержащие изделия;
• жирная пища;
• продукция, содержащая усилители вкуса, консерванты и крахмал;
• майонез и другие соусы;
• полуфабрикаты (колбаса, сосиски);
• сыр с высоким содержанием жиров;
• картофель.

При подсчете калорий стоит воспользоваться несколькими правилами.

1. Использование кухонных весов. Все продукты, приготовленные для питания во время диеты, необходимо взвешивать. Это поможет максимально точно знать объем поступающей в организм энергии.
2. Применение таблиц калорийности. С помощью таких таблиц можно быстро рассчитать калорийность блюда.
3. Дневник диеты. Ведение подробных записей потребляемых продуктов не позволит съесть лишнее.

Во время планирования меню нужно учесть следующие правила распределения энергетической ценности:

• завтрак — 200–250 калорий;
• второй завтрак — 150 калорий;
• обед — 400 калорий;
• ужин — 200 калорий.

Если с обеда еще остались неиспользованные калории (блюдо содержало 350 калорий), то ужин не может быть питательнее на 50 калорий. Недостаток энергии можно компенсировать легким перекусом через пару часов после обеда.

Примерное меню на 7 дней

На первый взгляд все вышеперечисленные правила и ограничения кажутся крайне жесткими, однако, предложенный вариант готового меню способен развеять такие мысли.

Понедельник:

• завтрак — 2 диетических хлебца (можно заменить кусочком ржаного хлеба), 40 г нежирного творога или 100 мл кисломолочного продукта (ряженка, кефир, несладкий йогурт);
• второй завтрак — 1 любой фрукт (персик, груша, яблоко, апельсин);
• обед — суп с бобовыми (250 г), 100 г отварной курицы или 130 г рыбы;
• полдник — 2 грецких ореха или небольшой початок кукурузы;
• ужин — 100 г каши (гречки или овсянки), 1 помидор, 1 вареное яйцо.

Вторник:

• завтрак — кусочек хлеба отрубного, 150 г сливочного масла, 1 вареное яйцо и 200 мл молока;
• ланч — 1 фрукт на выбор;
• обед — 200 мл супа на овощном бульоне (можно заменить тушеными овощами), 100 г мяса и 150 г салата (капуста с огурцом);
• полдник — кусочек хлеба с 15 г сыра или 60 г творога без добавок, стакан молока (200 мл);
• ужин — 100 г паровой рыбы , 200 мл кефира или несладкого йогурта, 200 г запеченных на гриле овощей.

Среда:

• завтрак — яйцо всмятку, 2 хлебца диетических, чай (или некрепкий кофе), грейпфрут;
• второй завтрак — овощной отвар (200 мл);
• обед — 200 г отварных овощей, 100 г мяса и 100 г любых фруктов;
• полдник — нежирный творог или сыр (25 г), ломтик ржаного хлеба, смазанный маслом (10 г), 200 мл фруктового отвара;
• ужин — 200 г овощей, 100 г мяса, 100 г фруктов.

Четверг:

• завтрак — 200 мл молока, 2 тоста цельно-зерновых;
• второй завтрак — небольшой грейпфрут;
• обед — 140 г рыбного или мясного блюда (по желанию), 400 г нарезки из овощей, 160 г каши;
• полдник — яблоки 300 г;
• ужин — 60 г творога с добавлением ягод, 400 мг овощного супа.

Пятница:

• завтрак — 15 г сыра, кусочек ржаного хлеба, смазанный 10 г сливочного масла, кофе с обезжиренным молоком (или чай);
• ланч — стакан любых ягод или 2 яблока;
• обед — 200 г минтая или другой рыбы (отварной или на пару), 300 г помидор;
• полдник — 3 небольших яблока;
• ужин — 100 г нежирного творога с добавлением 30 г изюма и какао с молоком без сахара.

Суббота:

• завтрак — омлет, приготовленный из 2 яиц, кофе или чай с молоком;
• второй завтрак — 100 г ягод на выбор;
• обед — 160 г тушеной или отварной телятины, на гарнир 160 г каши, 300 г томатов;
• полдник — 300 г груш;
• ужин — 400 мл щей вегетарианских, 100 г творога, 1 яблоко среднего размера.

Воскресенье:

• завтрак — 2 яйца, сваренных вкрутую, кофе или чай;
• второй завтрак — грейпфрут;
• обед — суп любой на овощном бульоне (400 мл), 200 г паровой рыбы, 100 г ягод;
• полдник — крупное яблоко (250 г);
• ужин — 100 г ветчины и листья салата.

Данное меню является одним из возможных. Каждый человек, соблюдающий такую диету, может составлять оптимальное меню самостоятельно.

Результаты диеты 1000 калорий

Соблюдая все требования и рекомендации данной диеты, без вреда здоровью можно похудеть на 0,5–2 кг в неделю. Быстрее всего вес снижается в течение первых нескольких дней.

При этом врачи подчеркивают: такой способ считается экстренным. Его стоит применять в том случае, если человеку нужно быстро похудеть на несколько килограммов. Дефицит калорий в течение длительного времени может вызвать проблемы со здоровьем. По этой причине дольше 3 недель придерживаться диеты нельзя.

Полезные советы для тех кто на диете

Для достижения лучшего результата и поддержания хорошего настроения в период диеты стоит взять на заметку несколько советов. Они помогут легче справиться с ограничениями в рационе и помогут сохранить здоровье.

Основных приемов пищи — 3, остальные 2 — перекусы. Второй завтрак и полдник должны содержать в 2 раза меньше калорий, чем основные приемы пищи.

1. Перерыв между приемами пище не должен превышать 3–3,5 часа.
2. Во время диеты следует потреблять не менее 1,5–2 литра воды.
3. Ложиться спать следует спустя не менее 1,5 часа после ужина.
4. Приемы пищи должны быть в одно и то же время по распорядку.
5. Не рекомендуется пить воду за полчаса до еды. После еды должно пройти не менее часа.
6. Чтобы сокращение порций не было явным, стоит пользоваться маленькими тарелками.
7. Для достижения чувства сытости пищу нужно класть в рот по маленьким кусочкам и медленно тщательно разжевывать.

Отзывы о диете на 1000 калорий в день

Олеся, 25 лет, Москва

Решила попробовать эту диету, но в достижение результата верила слабо. До этого уже пробовала несколько диет, они не помогли. В этот раз все получилось. За 2 недели удалось избавиться от 3,5 кг. Теперь остается только сохранить результат.

Из плюсов диеты могу отметить содержание большого количества самых различных продуктов. Это спасает, т.к. появляется меньше желания съесть что-то “не то”. До этого сидела на монодиете, так после нее хочется всего и сразу. В результате набираешь еще веса. Единственный недостаток для меня в этой диете — необходимость все рассчитывать и взвешивать.

Елена, 38 лет, Тамбов

Не смогла выдержать дольше 3-х дней диеты. Во-первых, чувство голода часто не позволяло думать больше ни о чем, кроме еды. Возможно это связано с особенностью моего рабочего графика (ведь день на ногах и энергии требуется много). Во-вторых, полное отсутствие сладкого переживаю тяжело.

Рецепты подходящих блюд

Запеканка из рыбы

В 100 г блюда содержится около 100 калорий. Это во многом зависит от используемого сорта рыбы.

Для приготовления потребуется:

• цветная капуста;
• рыбное филе;
• помидор;
• луковица;
• зелень.

Капусту разбирают на соцветия и укладывают в форму. В центре формы размещают кусочки рыбного филе. Сверху раскладывают кружки помидора, кольца лука, зелень. Запекают в течение 20–30 минут.

Омлет с овощами

В 150 г блюда содержится 200 калорий.

Ингредиенты:

• белки 2 яиц;
• 2 ст. л. молока;
• небольшое количество цветной капусты, кабачков, брокколи или стручковой фасоли.

Овощи нарезают, слегка припускают и помещают жаростойкую форму. Белки взбивают с добавлением молока и заливают этой смесью овощи. Сверху форму накрывают фольгой и запекают в духовке 5–7 минут.

Суп на овощном бульоне (вегетарианский)

В 300 мл супа содержится 70 калорий. Для приготовления потребуется:

• 2 л воды;
• корень сельдерея;
• 1 морковь;
• 100 г цветной капусты;
• 100 г кабачка;
• зелень;
• 1 зубок чеснока;
• 1 яйцо отварное.

Овощи нарезать небольшими кубиками. Вскипятить воду. Когда вода начнет кипеть, в нее нужно добавить морковь и сельдерей, а спустя 5 минут кабачок и капусту. Посолить, добавить специи по вкусу. За несколько минут до окончания варки в суп добавить измельченный чеснок и зелень. В тарелку супа положить вареное яйцо, нарезанное кружочками.

“Бефстроганов” из печени

В 100 г блюда содержится 110 калорий. В списке ингредиентов:

• 130 г печени (можно выбрать куриную или говяжью);
• щепотка муки;
• 1 ст. л. растительного масла для жарки;
• 1 луковица;
• 250 мл молока.

Печень тщательно промывают, режут на кусочки и слегка посыпают мукой. Лук нарезают полукольцами и обжаривают с печенью с добавлением масла. В сковороду добавляют молоко и тушат под крышкой 5–7 минут.

Источник: gidbody.com