Оглавление
- Полезные свойства и влияние на организм
- Как пуэр помогает сбросить вес
- Правила заваривания чая
- Как следует пить пуэр
- Противопоказания к употреблению
- Отзывы
Современный человек хочет выглядеть красиво. Правильное питание, диета и занятия спортом помогают сделать тело подтянутым и здоровым.
При этом не следует забывать о том, что мы пьем. Для многих чай является постоянным атрибутом каждого завтрака, обеда или ужина. Этот напиток с тысячелетней историей богат антиоксидантами и другими полезными веществами, помогает нормализовать метаболизм. Используя чай пуэр для похудения, многие смогли достичь отличных результатов.
Полезные свойства и влияние на организм
Существует 2 вида чая пуэр, которые несколько отлучаются по вкусу, аромату и способу производства.
Шен, или зеленый пуэр, — это чай, который проходит ферментацию естественным путем. Этот процесс длится от нескольких месяцев до десятков лет.
В XX веке был разработан метод ускоренной искусственной ферментации, в результате которой изготавливается шу, или черный пуэр. Для его производства чайные листы складывают в кучи и поливают водой, ускоряя таким образом работу микроорганизма.
Считается, что любители зеленого чая чаще выбирают шен пуэр. Те же, кто привык употреблять черный чай, останавливаются на шу пуэре.
Виды пуэра
От природы чайный лист богат аминокислотами, например глутаминовой и аспарагиновой, лейцином. Все они участвуют в синтезе различных ферментов и других биохимических соединений. Основными алкалоидами, содержащимися в чайном листе, являются теин (чайный кофеин), теобромин и теофиллин.
В процессе ферментации листья обогащаются эфирными маслами, статинами, флавоноидами и полифенолами. Дополнительно образуется множество теабровинов, простых катехинов, галловой кислоты. Пуэр к тому же содержит быстроусвояемые углеводы, витамины А, С, Е, Р, минеральные вещества — калий, цинк, фтор, марганец, хром. Все эти природные биологически активные соединения оказывают множество полезных эффектов, благодаря которым пуэр популярен во всем мире.
Полезные свойства чая пуэр:
- бодрит и тонизирует, улучшает умственную и физическую работоспособность;
- повышает иммунитет и помогает бороться с вирусными инфекциями;
- снижает риск формирования опухолевых заболеваний;
- обогащает клетки кислородом и омолаживает ткани организма;
- устраняет голод;
- оказывает легкий мочегонный и слабительный эффект;
- нормализует метаболические процессы;
- приводит в норму концентрацию жиров и сахаров в крови;
- улучшает пищеварение и устраняет воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте;
- стабилизирует работу нервной системы, сердца и сосудов;
- улучшает реологические свойства крови, препятствует образованию тромбов.
Как пуэр помогает сбросить вес
В китайской медицине чай играет важную роль. В древнем Китае пуэр могли позволить себе только богатые люди, которые использовали его для лечения и профилактики многих заболеваний сердца, сосудов, нервной и пищеварительной системы. Сегодня пуэр стал доступен практически всем, его стали применять и для похудения.
Несмотря на низкое содержание кофеина, пуэр отлично тонизирует. Этот процесс обеспечивается за счет расщепления глюкозы, жиров и холестерина. Эти вещества во многом ответственны за набор лишних килограммов. Целебное действие чая пуэр также приводит к снижению аппетита и подавлению тяги к сладкому.
Кроме того, систематическое употребление этого чая нормализует обменные процессы в организме и улучшает пищеварение. Благодаря этому пища полностью переваривается, а все полезные вещества усваиваются организмом. Пуэр улучшает работу печени, способствует выведению шлаков и токсинов из организма, очищая и омолаживая его.
Таким образом, за счет своего многогранного полезного действия этот напиток помогает худеть и мужчинам, и женщинам.
Однако пуэр — это не панацея. Желательно ограничить употребление сладкой и жирной пищи. Следует также употреблять достаточное количество жидкости и организовать полноценное питание 3–4 раза в день небольшими порциями. Рекомендуется заниматься фитнесом для дополнительного сжигания калорий.
Эффект похудения может появиться уже в течение первых двух недель. Когда цель будет достигнута, напиток можно употреблять в качестве профилактики.
Правила заваривания чая
В Китае заваривание и приготовление чая введено в ранг искусства. Получить поистине вкусный и ароматный напиток возможно только при соблюдении строго установленных правил заваривания.
Во-первых, необходимо использовать стеклянный, керамический или фарфоровый чайник. Во-вторых, заливать чай только чистой водой, в которой нет никаких примесей и посторонних запахов. И в-третьих, использовать специальные техники заваривания.
Техника заваривания чая пуэр №1:
- Залить 2 ч. л. сухих листьев 0,5 л горячей воды, температура которой около 95°С.
- После заполнения чайника сразу слить воду.
- Повторно заварить чайные листы и настаивать в течение 15 секунд, после чего налить напиток в чашку.
- Повторять 15–30 секундные заваривания можно несколько раз. Для чая шен — до 7–10, для чая шу — не более 3–5 завариваний.
Техника заваривания чая пуэр №2:
- Залить 2 ч. л. сухих листьев 0,5 л горячей воды, температура которой около 95°С.
- После заполнения чайника сразу слить воду.
- Снова заполнить чайник горячей водой и снова слить ее.
- Залить заварку водой 95°С и настаивать 1–2 минуты.
- Теперь можно разливать ароматный напиток по чашкам.
- Повторять 1–2 минутные заваривания можно до 2 раз.
Как следует пить пуэр
Употреблять пуэр следует в теплом, а не в горячем виде через 30 минут после приема пищи. Если планируется расстаться с лишними килограммами, пить его в чистом виде. Если же интересует удивительный вкус китайского напитка, можно добавлять в него немного молока или меда.
Несколько правил употребления чая пуэр:
- не заваривать слишком крепкий напиток, поскольку полезные свойства никак не соотносятся с крепостью напитка;
- употреблять напиток не менее 2 раз в течение дня;
- не пить его на ночь, поскольку он оказывает тонизирующее действие;
- сочетать чай с низкокалорийной диетой и физическими упражнениями, чтобы добиться большего эффекта.
Противопоказания к употреблению
- Крепкий напиток не следует пить людям, которые страдают гипертонией и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
- Не пить пуэр на голодный желудок, поскольку он стимулирует выработку желудочного сока.
- Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенный колит. При наличии любых хронических заболеваний желудка, кишечника или печени рекомендовано сначала проконсультироваться с врачом.
- С осторожностью используется пуэр при желчекаменной и мочекаменной болезнях.
Во время вынашивания ребенка пуэр можно пить, если нет повышенной чувствительности к кофеину. В ограниченном количестве этот напиток не принесет вреда ни будущей матери, ни плоду. Хотя в пуэре не так много кофеина, допустимой нормой является употребление 1–2 чашек некрепкого чая в сутки.
Отзывы
Марина, 30 лет, г. Москва: «Впервые познакомилась с этим вкуснейшим напитком в Китае, где и узнала о его полезных свойствах. 3 месяца использовала чай шен для похудения. За это время смогла скинуть 14 килограммов. Дополнительно я также придерживалась диеты и занималась спортом. Без этого никак. Но после каждой выпитой чашки ощутимо снижался аппетит и не хотелось сладкого. Поэтому можно смело рекомендовать этот напиток для похудения».
Олеся, 24 года, г. Санкт-Петербург: «Периодически пробую различные жесткие диеты и голодания. Могу точно сказать, что от них мало толку, можно даже нарушить работу желудочно-кишечного тракта. А похудеть удалось с чаем пуэр. Легкая диета, фитнес, прогулки и 2-3 чашки чая в день — это принесло хороший результат. За 2 месяца я скинула 9 килограммов».
Максим, 28 лет, г. Хабаровск: «За зиму набрал несколько лишних килограммов веса. После долгих поисков решил остановиться на этом напитке. Выпивал по 3 чашки шу и занимался физкультурой дома. В результате сбросил 5 килограммов за месяц, чувствую себя прекрасно. Решил ввести пуэр в ежедневный рацион. Буду выпивать по 1 чашке в день для профилактики».
Вероника, 33 года, г. Ставрополь: «При подготовке к очередному летнему отдыху задумалась о своем весе и фигуре. Решила сбросить несколько лишних килограммов. Прочитала про удивительные свойства этого напитка и начала его систематически пить по 2 чашки в день после еды. Немного походила в спортзал, и результат не заставил себя долго ждать. Ненавистные килограммы исчезли, а я стала более подтянутой. Девочки, рекомендую этот чай всем, кто хочет привести себя в форму».
Анастасия, 38 лет, г. Нижний Новгород: «За несколько лет перепробовала множество диет. Результат был, но потом все возвращалось на свои места. Килограммы так никуда и не ушли. Решила попробовать чай шу для похудения. Пила по 3 чашки в день чая средней крепости, снизила калорийность питания, начала больше гулять и активно отдыхать. И знаете, уже несколько лет получается поддерживать себя в форме. Масса тела снизилась и остается стабильной».
Источник: